Cada cuarto viernes de octubre el mundo celebra el Día Internacional del Espumante. Una fecha que rinde homenaje a la bebida que simboliza celebración, alegría y encuentro. En Argentina, las burbujas también tienen su identidad, y Bodega Dante Robino invita a festejar este 24 de octubre con dos etiquetas que reflejan la elegancia y el carácter de Mendoza: Gran Dante Brut Nature y Dante Robino Brut Nature.
Dos estilos, una misma esencia
El Gran Dante Brut Nature es una expresión de sofisticación. Elaborado bajo el método champenoise tradicional, combina 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir provenientes de Ugarteche, en Luján de Cuyo. Además, este año fue reconocido con 93 puntos por el crítico británico Tim Atkin. También recibió la medalla de oro en el concurso organizado por Guarda 14, distinciones que confirman su calidad y consistencia.
Su proceso de creación comienza con la cosecha manual de uvas en su punto óptimo de madurez. El mosto flor se separa cuidadosamente de los orujos y fermenta a bajas temperaturas con levaduras seleccionadas. Posteriormente, el vino base pasa a botella, donde se lleva a cabo la segunda fermentación característica del método champenoise. Las botellas reposan 18 meses sobre sus borras, lo que aporta complejidad y cremosidad antes de realizar el tradicional degüelle.
El resultado es un espumante de color oro brillante y burbuja fina y persistente, con una nariz que combina frutas cítricas, brioche y pan tostado. En boca es intenso, equilibrado y elegante, con un final prolongado que invita a seguir brindando.
Precio sugerido: $35.000.
Por su parte, el Dante Robino Brut Nature ofrece una versión más fresca y vibrante del mismo corte varietal. Elaborado bajo el método Charmat Lungo, realiza su segunda fermentación en tanques de acero inoxidable, donde permanece en contacto con las borras finas para ganar volumen y redondez. Durante este período se realizan agitaciones periódicas que logran un equilibrio perfecto entre fruta y estructura.
El resultado es un espumante delicado, dorado y luminoso, con aromas frutales, cítricos y un toque de pan tostado. En boca es agradable, cremoso y de burbuja integrada, ideal para quienes disfrutan de un perfil más frutado, versátil y fácil de beber.
Precio sugerido: $13.000.
Un brindis bajo las estrellas
Para acompañar la celebración del Día Internacional del Espumante, Bodega Dante Robino presenta una propuesta especial: un 2×1 en la visita “Estrellada”, una experiencia enoturística que combina historia, paisaje y degustación. La actividad invita a conocer los distintos métodos de elaboración de sus espumantes y a disfrutar una cata guiada en el corazón de la bodega, bajo el cielo de Luján de Cuyo.
Con estas dos etiquetas, la bodega reafirma su compromiso con la excelencia y el arte de hacer burbujas que conquistan paladares. Dos estilos distintos, una misma filosofía: celebrar la vida con espumantes mendocinos de carácter y elegancia.
🥂 Información práctica
📍 Bodega Dante Robino
Ruta Provincial 15, Km 23, Luján de Cuyo, Mendoza
📅 Visitas y experiencias: www.bodegadanterobino.com
📸 Instagram: @bodegadanterobino
