El icónico restaurante de carnes de Buenos Aires sorprende con una propuesta inédita: una carta de cócteles diseñada por el bartender argentino más reconocido a nivel mundial.
Una alianza histórica en la gastronomía argentina
La Cabrera, la célebre casa de carnes creada por Gastón Riveira, vuelve a marcar tendencia en la escena gastronómica porteña. En un encuentro exclusivo con periodistas, influencers y referentes gourmet, el restaurante presentó su primera carta de coctelería de autor, diseñada por nada menos que Tato Giovannoni, considerado entre los mejores bartenders del mundo.
El resultado: una propuesta que combina la excelencia parrillera con tragos frescos, creativos y con un sello 100% argentino.
Sabores locales y un espíritu innovador
La nueva carta refleja la filosofía compartida entre Riveira y Giovannoni: respeto por la tradición, uso de ingredientes locales y una mirada contemporánea. Cada cóctel rescata sabores de la infancia, guiños a la cultura argentina y técnicas modernas que elevan la experiencia en copa.
“En La Cabrera siempre buscamos ir un paso más allá. La carne es nuestra pasión, pero queríamos sumar un capítulo nuevo a nuestra historia, y quién mejor que Tato para crearlo”, señaló Gastón Riveira durante la presentación.
Por su parte, Giovannoni destacó: “Estos cócteles nacen para acompañar una experiencia única, con identidad argentina y pensados para realzar la propuesta de La Cabrera”.
La carta de autor: los cócteles que hay que probar
- Chola Spritz
Refrescante y herbal, combina Fernet Chola, prosecco, soda, menta fresca y un toque de Legui. - Rosa Mosqueta Negroni
Un clásico reinventado con gin Apóstoles de rosa mosqueta, vermut Giovannoni Rosso y Campari. - Martini Torrontés
Aromático y delicado, con gin Príncipe de los Apóstoles y vermut Giovannoni de Torrontés. - Highball del Abuelo
Un homenaje a la sobremesa familiar: gin de membrillo, Hesperidina y tónica bien fría. - Penicilin by Chola (nueva creación)
Inspirado en el clásico Penicillin, lleva Fernet Chola, miel de jengibre y jugo de limón.
Happy Hour con 40% de descuento
Como parte de esta nueva etapa, La Cabrera suma un atractivo extra: todos los días se puede disfrutar de un happy hour con un 40% de descuento en la carta de cócteles. Una oportunidad ideal para descubrir estas creaciones en un ambiente distendido, antes o después de la experiencia parrillera.
El dato
📍 La Cabrera Casa de Carnes – José A. Cabrera 5099, Palermo, Ciudad de Buenos Aires.
⏰ Happy Hour con 40% off: todos los días en horarios seleccionados.
📲 Instagram: @lacabrera_bsas
Fotos: La Cabrera
