En el marco de su ciclo Celebratory Dinner Series, Faena Buenos Aires agasajó a chefs estelares de Chile, Perú y Argentina en el restaurante El Mercado, celebrando la riqueza culinaria trasandina.
Marzo, un mes significativo para el Hotel Faena y su restaurante El Mercado, fue testigo de una nueva edición de este exclusivo evento gastronómico, que reunió a talentosos chefs de la región.
En una noche dedicada a exaltar los sabores de la cocina trasandina, los asistentes degustaron un menú especial a las brasas, donde se fusionaron sabores auténticos y técnicas tradicionales reinterpretadas con maestría.
Emiliano Yulita, chef ejecutivo de El Mercado, junto a Maximiliano Pérez, Head Sommelier, y Francisco Prieto Cane, Food and Beverages Director del hotel, recibieron a los chefs invitados: Jaime Pesaque, James Berckemeyer, Antonio Moreno, Juan Pablo Raide, Camila Fiol, Rodolfo Guzmán, Julio Baez y Gonzalo Aramburu.
Este encuentro culinario se convirtió en un espacio de colaboración e intercambio, donde cada chef aportó su visión única, fusionando creatividad e identidad gastronómica. Una selección de vinos D.V. Catena acompañó la experiencia, realzando cada plato con sus notas y armonizando con la intensidad de las preparaciones a la parrilla.
La velada reafirmó el compromiso de Faena con la excelencia gastronómica, consolidando al ciclo Celebratory Dinner Series como un punto de encuentro para los amantes de la alta cocina y la cultura del vino. El Mercado, con su atmósfera única que evoca las legendarias cantinas porteñas y los mercados al aire libre europeos, brindó el marco perfecto para esta celebración de la tradición argentina y los sabores auténticos transmitidos a lo largo de generaciones.
📍 Hotel Faena, Martha Salotti 445, Puerto Madero, Buenos Aires
⏰Lunes a Lunes, de 12:00 hs a 02:00 hs
💻 www.faena.com
📞 +54 9 11 4199-4294
📸 @elmercadofaena
